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2019年 03月 24日 ( 1 )

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更別農業高校
=2017年2月撮影

 5月1日,更別農業高校の生徒による 「高校生カフェ」 が,十勝さらべつ熱中小学校敷地内にオープンします。
 土・日曜,祝日の限定営業で,更別農業高校が手掛けた加工品や収穫した野菜を使ったメニューを提供します。
 ソフトドリンクやソフトクリーム,コーヒーなどのカフェメニューも提供する予定です。

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更別農業高校製ビネガーソース「更別これ一本!」=2017年2月撮影

 十勝毎日新聞が, 「更別農高生がカフェ 自校の加工品や野菜提供 5月「熱中小」敷地内に」 と伝えています。
 【更別】高校生カフェ始めます-。更別農業高校(細川徹校長)の生徒によるカフェが5月1日に十勝さらべつ熱中小学校(村南1線93)敷地内にオープンする。土・日曜,祝日の限定営業で同校が手掛けた加工品や収穫した野菜を使ったメニューを提供。生徒が接客や店舗運営を実践的に学ぶ他,交流の拠点として村の活性化にもつなげたい考えだ。

 店舗はコンテナハウスを利用した「熱中カフェ」を使用。長く活用がされていなかったことから,向かいにあるレストラン「熱中食堂」のシェフ川口達也さんが高校側に声を掛けて生徒を募った。1,2年生男女6人が決まり,今後人数を増やす予定。

 販売商品は同校が地元企業と共同開発した更別産品を使ったレトルトカレーやドレッシングなど。ソフトドリンクやソフトクリーム,コーヒーなどのカフェメニューも提供する。

-略-

(高津祐也)


以上引用:十勝毎日新聞社ニュース電子版/2019年03月06日12時05分の記事