【参考】ギョーザ「モモ」＝ 2011年1月作成出典：フリー百科事典『ウィキペディア』https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3
中札内村の
コミュニティーカフェ「ハムロガル」 が新メニュー
「ネパール餃子（ギョーザ）モモ」を販売 し，人気を呼んでいます。
ハムロガルは昨年６月にオープンし，店主の小泉俊明さんは，国際協力機構・JICAの元青年海外協力隊員で，任務で訪れたネパールの料理をカレーにアレンジして提供しています。
「モモ」は，広くチベット文化圏で食べられる小籠包，蒸し餃子，肉まんに類する食べ物で，チベットでは，具に野菜とマトン，ヤクなどの肉が用いられます。
JICA北海道（帯広）＝2025年2月撮影
十勝毎日新聞が，
「パールのギョーザ「モモ」が人気 中札内・ハムロガル」 と伝えています。
【中札内】中札内村北３のコミュニティーカフェ「ハムロガル」（小泉俊明店主）が新メニュー「ネパール餃子（ギョーザ）モモ」を販売し，人気を呼んでいる。昨年１１月の発売以来３００個を売り上げた。スパイスの複雑な風味と肉のうま味が混然一体となり，くせになる一品に仕上がっている。
ハムロガルは昨年６月にオープン。小泉店主は国際協力機構（ＪＩＣＡ）の元青年海外協力隊員で，任務で訪れたネパールの料理をカレーにアレンジして提供している。ネパールの国民的料理「モモ」に着目し，新メニューを開発した。
「モモ」はネパール風の蒸しギョーザで，小泉さんも滞在中はスナック感覚で食べていたという。本場では「アチャール」と呼ばれるソースにつけて食べるが，小泉さんはトマトベースのオリジナルソースを用意した。あんは豚肉，タマネギ，ショウガ，ニンニクに，スパイスを加えた。
－略－（大健太郎）
以上引用：十勝毎日新聞社ニュース電子版／2026年02月02日20時00分の記事
