ジョージアの特命全権大使が池田町訪問

【参考写真】ジョージア北西部のスヴァネティ出典：フリー百科事典『ウィキペディア』Svaneti, georgia.jpg　

３月２５日，ジョージア特命全権大使のティムラズ・レジャバ氏が，池田町を訪問 し，いけだワイン城を見学しました。

　ワイン発祥の地ともされるジョージアと，今年でワイン醸造６０年を迎える池田町が交流を深めました。

　素焼きのかめを使ったジョージアのワイン造り「クヴェヴリワイン」は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されています。

【参考写真】地面に置かれたクヴェヴリ（ジョージア）出典：フリー百科事典『ウィキペディア』Georgian Kvevri.jpg

　十勝毎日新聞が， 「ジョージアの特命全権大使が池田町へ　ワインづくりなど見学」 と伝えています。

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　【池田】ジョージア特命全権大使のティムラズ・レジャバ氏（３４）が２５日，池田町を訪れ，いけだワイン城を見学した。ワイン発祥の地ともされるジョージアと，今年でワイン醸造６０年を迎える池田町が交流を深めた。

（本田龍之介）

　レジャバ氏は，札幌市内で開かれた「伝統的酒造りシンポジウムｉｎ北海道」（札幌国税局主催，２３，２４日）に参加するため来道した。素焼きのかめを使ったジョージアのワイン造り「クヴェヴリワイン」は２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されている。シンポジウムでは，レジャバ氏，安井美裕池田町長らによる「ジョージア・クヴェヴリワインと北海道産ワインの歴史と未来」と題したトークセッションも行われた。
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　町は，グルジア共和国（現ジョージア）のワイン造りを１９８０年代に視察。ブドウをかめに入れて土の中で発酵させる，グルジアの伝統的な製造法「クヴェヴリ」を町ブドウ・ブドウ酒研究所で２０００年に再現させ，以降少量ながらも醸造している。かめは町の高齢者が作った陶器「いきがい焼き」のもので代用してきた。

－略－

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以上引用：十勝毎日新聞社ニュース電子版／2023年03月25日15時43分の記事