【参考写真】八丁味噌＝2006年6月出典：フリー百科事典『ウィキペディア』CodazziMisoKioke1.jpg ２月２５日，清水町文化センターで， 清水町中央公民館講座 ｢タッパーで作る味噌造り講座｣ が開かれました。
清水町中央公民館が主催し，食と自然の学校「食`ａｉ菜（くらあいな）」の岡田五十鈴代表が指導しました。
2014年1月撮影
十勝毎日新聞が，
「たうん みそ造りを手軽に 清水」 と伝えています。
◆清水町中央公民館講座「タッパーで作る味噌（みそ）造り講座」
同館が主催し，食と自然の学校「食`ａｉ菜（くらあいな）」の岡田五十鈴代表（帯広在住）の指導で，２月２５日，清水町文化センターで開かれた。
町民１０人が参加。岡田代表はみその原料や健康効果，作り方などについて説明。今回は本別産大豆を使用。参加者は塩と麹（こうじ）を混ぜ，つぶした大豆と合わせて手のひらで丸め，容器に詰めた。
－略－
岡田代表は「みそは１，２キロなら負担なく造ることができる。気軽にみそ造りをしてほしい」と語った。
以上引用：十勝毎日新聞社ニュース電子版／2023年03月06日17時15分の記事
