【参考写真】JAXA筑波宇宙センター出典：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%87%E5%AE%99%E8%88%AA%E7%A9%BA%E7%A0%94%E7%A9%B6%E9%96%8B%E7%99%BA%E6%A9%9F%E6%A7%8B
１月１８日，清水町の十勝スロウフードなどが開発したレトルトハンバーグが，ＪＡＸＡ（宇宙航空研究開発機構）から ｢宇宙日本食｣の認証 を受けました。
十勝の企業の製品が認証を取得するのは初めてで，中小企業は全国的にもまれです。 認証されたのは「北海道産牛とミニトマトのハンバーグ」（商品名コスモバーグ）です。
十勝スロウフード＝2019年5月撮影
十勝毎日新聞が，
「コスモバーグ」が宇宙日本食に 清水」 と伝えています。
【清水】十勝スロウフード（清水町，藤田惠社長）などが開発したレトルトハンバーグが１８日，ＪＡＸＡ（宇宙航空研究開発機構）から「宇宙日本食」の認証を受けた。十勝の企業の製品が認証を取得するのは初めてで，中小企業は全国的にもまれ。早ければ今春にも国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に搭載される見通し。
認証されたのは「北海道産牛とミニトマトのハンバーグ」（商品名コスモバーグ）。同社とエア・ウォーター十勝食品（更別村），帯広地域雇用創出促進協議会，とかち財団，道中小企業家同友会とかち支部などが２０１８年から連携して開発した。
昨年８月に，本認証の前段階でＩＳＳ搭載候補にリストアップされる「プレ認証」を取得し，最終審査を待っていた。
－略－（丹羽恭太）
以上引用：十勝毎日新聞社ニュース電子版／2021年01月20日23時00分の記事
