道洋菓子作品コン,柳月から10人入賞

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写真:柳月/2011年8月撮影

 6月8,9日に行われた「2014北海道洋菓子作品コンテスト」で, 柳月のパティシエ10人が入賞 しました。柳月としては過去最多の入賞です。
 また,十勝トテッポ工房のシェフパティシエ織田武司さんも入賞しました。
 北海道洋菓子作品コンテスト大会は,北海道内のパティシエを対象に,北海道洋菓子協会が主催しています。


 十勝毎日新聞が, 「柳月から10人入賞 過去最多 道洋菓子作品コン」 と伝えています。


 【十勝】「2014北海道洋菓子作品コンテスト」(8,9日・札幌,道洋菓子協会主催)で,柳月(本部・音更町,田村昇社長)のパティシエ10人が入賞した。同社としては過去最多。また,十勝トテッポ工房(帯広市西6南17)のシェフパティシエ織田武司さん(42)も入賞し,「スイーツ王国・十勝」のレベルの高さを示した。

■織田さんも銅賞 十勝トテッポ工房
 大会は6部門で行われ,ジュニア部門(学生対象)を除く5部門に全道のパティシエから123点が出品された。

 柳月は,細工の技術を競う小型工芸菓子部門で金賞に佐々木千華さん(20),銀賞が村上芹さん(22),銅賞に及川結貴さん(20)と上位を独占。同じく細工の出来を審査するマジパン部門で西山理恵さん(29)が銀賞,橋本亜依さん(24)が銅賞を受賞した。

 味を重視するアントルメ部門では金賞に渡邊真さん(34),銅賞に菊地謙作さん(27)と林基樹さん(33)が選ばれた。国内産米粉を使った洋菓子を作る「特別部門」でも内山龍太さん(26)が銀賞,齋藤力也さん(23)が銅賞を獲得した。


以上引用:十勝毎日新聞社ニュース /2014年06月18日 14時05分の記事
http://www.tokachi.co.jp/news/201406/20140618-0018630.php


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by hombetu | 2014-06-21 06:56 | 十勝の町や村の様子 | Comments(0)