北海道フェア3.本別の豆が好評

 本別は 日本一の豆の町 。「東京本別会」は、今年も豆が好評でした。
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 「本別の豆は美味しいのよ」「去年も、買ったのよ」本別にはリピーターのお客さんがたくさん来ます。
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 升売りの「小豆」「大正金時」「白花豆」「大納言」が、どんどん売れました。
 小豆は、体によいアントシアニンや高濃度のポリ大納言フェノールがいっぱいです。
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 金時豆の中でも代表的な品種が 大正金時 です。
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 花豆 は、デンプンを主成分で、ビタミンCやカルシウムも多く含まれます。
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 大納言 は、小豆の中でも特に大粒で、見た目が良いのが特徴。良質のたんぱく質や鉄分、ビタミンB1、食物繊維、外皮にはサポニンが豊富に含まれています。
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 素焼黒豆「キレイマメ」 は、おしゃれな容器入り。素朴な味わいの中にも黒豆の甘さと、バランスよく含まれた栄養素がたっぷりです。【製造者:岡女堂本家(株)十勝豆工房】
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 「キレイマメ黒豆シボリ甘納豆」 は、黒豆の風味を生かしたほどよい甘さです。【製造者:岡女堂本家(株)十勝豆工房】
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 黒豆の 「キレイマメ納豆」 は、本別産の黒豆を使用し、ほんのり甘く臭みの少ない上品な味わい。そして納豆パワーの真髄である良質なタンパク質はもちろん、繊維質やミネラルも十分です。【製造者:(有)山口醗酵食品】
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by hombetu | 2010-10-03 08:29 | ふるさと本別会 | Comments(0)